1-3 апреля 2020 - XVII «Сибирский Форум хлебопечения»

Приглашаем предприятия города к участию в XVII «Сибирском Форуме Хлебопечения» и VIII Чемпионате России по хлебопечению, который пройдет 1-3 апреля 2020 года в Красноярске в Международном выставочном центре «Сибирь», в рамках выставки «Пищевая индустрия:

Организаторы Форума хлебопечения: Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Сибирская Ассоциация Гостеприимства.

Принять участие можно в следующих мероприятиях:

- VIII ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ (команды пекарей)

-XVII ЧЕМПИОНАТ ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР СИБИРИ (кондитеры)

- Молодежный чемпионат «Пекарь Сибири» среди студентов высшего и среднего профессионального образования Сибирского Федерального Округа

- Краевой молодежный чемпионат кондитеров «Красноярочка» среди студентов среднего профессионального образования Красноярского края, (в молодежных соревнованиях могут принять участие студенты училищ).

Генеральный технический партнер: компания «Debag» (ФРГ), которая традиционно учредила приз победителю чемпионата - хлебопекарную печь.

Судейство представлено авторитетным жюри с участием профессионалов международного уровня из стран Европы, а так же победителей международных конкурсов и чемпионатов.

Для победителей и участников всех соревнований предусмотрены награды и подарки от организаторов и партнеров.

Главная цель данного мероприятия - выявление и поощрение лучших специалистов, совершенствование профессиональных навыков, внедрение и популяризация рецептуры и местной кухни, этно-гастрономических традиций, адаптация к современным технологиям и рынкам сбыта. В конкурсных мероприятиях могут использоваться продукты, произведенные на территории региона.

В программе – показательные выпечки мастеров хлебопекарного мастерства известных мировых брендов, мастер-классы, семинары по хлебопекарному и кондитерскому мастерству на специальной площадке для обучения, где Ваши специалисты могут повысить свое мастерство.

В настоящее время мы предлагаем формирование Гастрономической карты Красноярского края, позволяющей продвигать продукты и услуги, производимые на территории Вашего района.

Дополнительную информацию, ответы на возникающие вопросы можно получить в Сибирской Ассоциации Гостеприимства, тел. +7 (3912) 246-35-45, E-mail: krassas@mail.ru, http://sag.krasfair.ru/